Beniamino Maschio

Beniamino Maschio

Beniamino Maschio è sempre sulla breccia, innamorato soprattutto delle grappe di monovitigno e da diversi anni ormai dei distillati d’uva.
Da da tempo ha lasciato le redini dell’azienda ai figli Alessandro e Flavia: Alessandro, padre di cinque figli, è distillatore fra i più attivi e innovativi nella sua terra, il Veneto, che brulica di distillerie.
Presidente dell’Istituto Grappa Veneta, ha dato impulso alla produzione di monovitigno (Cabernet, Chardonnay, Manzoni bianco, Moscato, Pinot Grigio, Prosecco, Sauvignon), ma ha anche messo a punto vere chicche del mondo del bere generoso quali le grappe di Amarone, di Prosecco e Cartizze (affinata per circa 3 mesi in piccole botti di ciliegio selvatico) e la Brenté, da grappe di Pinot e Prosecco (invecchiate da 3 a 9 anni in botti di rovere).

Dobbiamo fare ritorno alla metà dell’800 quando due giovani sposi della famiglia Maschio che vivevano in una casa patriarcale a Cismon, sulle pendici del Monte Grappa, accolsero l’invito di Francesco Giuseppe e partìrono per la Transilvania (Romania), nei Balcani. Laggiù c’era bisogno di braccia per costruire una ferrovia.
In quel lontano Paese la famiglia s’ingrandì e, terminata la strada ferrata, cercò altre attività tra cui la distillazione di frutta e vinaccia, sotto l’egida dei discendenti del principe Vlad, più noto come Dracula.
Poi, un bel giorno, sentendo forte la nostalgia per la terra natale, alcuni membri decisero di tornare in Veneto: correva l’anno 1892 quando uno dei Maschio, Antonio, giunse a Vazzola, nella Marca Trevigiana e, dopo poco tempo, costruì una piccola distilleria, dando inizio alla grande avventura nell’affascinante mondo della grappa.

Giuseppe, uno dei figli di Antonio, si sposa il 17 febbraio 1900 e, mentre sviluppa la distilleria paterna, arricchisce la sua casa di ben dodici figli.
Fra questi ci sono Bonaventura (creatore d’una famiglia di distillatori, con sede a Gaiarine, nel Trevigiano), padre Aurelio (missionario salesiano, chiamato il Don Bosco dell’India per le tante grandi opere umanitarie lì create e tutt’ora pienamente funzionanti) e , l’ultimo dei fratelli, grande maestro nell’arte della distillazione e padre di Alessandro, il giovane produttore con distilleria a San Michele di Feletto, alle spalle di Conegliano (Treviso)

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PRODOTTI





7 - IL PROSECCO DE BERNARD
Nome: Spumanti
Descrizione:
 
Cod. 5260 PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE D.O.C. SPUMANTE EXTRA DRY 11° LT. 0,75
 
Produzione: varietà e territorio. Il vino Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry è ricavato da uve, con piccole quantità di uve Verdiso e Perera, raccolte da fine settembre a metà ottobre entro i confini della D.O.C., sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.
 
Vinificazioni - Presa di spuma. In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20° C.
La presa di spuma avviene per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12°-14° C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi. La pressione in bottiglia è pari a 5 atm.
 
Descrizione organolettica Ha colore paglierino scarico tendente al verdolino e impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage. Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden matura ed i fiori d'acacia. E' abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio con buona persistenza di finale fruttato. Gradazione zuccherina: 15 g/l. La temperatura di servizio è di 5° - 7° C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Cod. 5270 PROSECCO SPUMANTE D.O.C. SUPERIORE DI CARTIZZE 11°LT. 0,75
 
Produzione: varietà e territorio. E' ricavato da uve  in purezza raccolte da fine settembre a metà ottobre nelle frazioni di Santo Stefano, Saccol e San Pietro di Barbozza del comune di Valdobbiadene, tutte comprese nella ristrettissima zona D.O.C, del  Superiore di Cartizze.
 
Vinificazione - Presa di spuma. In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20° C. La presa di spuma avviene per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12°-14° C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi. La pressione in bottiglia è pari a 4,5 atm.
 
Descrizione organolettica Ha tonalità paglierina molto leggera con perlage fine e molto persistente. E' intensamente fruttato e floreale con profumi molto avvolgenti e di grande finezza, con evidenti sentori di Trutta matura, mela golden in particolare, nonché di fiori di glicine. E' piacevole e rotondo, grazie ad una accennata dolcezza, di corpo molto equilibrato, ha grande armonia, lunga ed intensa persistenza aromatica con finale decisamente fruttato. Gradazione zuccherina: 27 g/l. La temperatura di servizio è di 5-7° C, stappando la bottiglia al momento del consumo.

Cod. 5265 PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE D.O.C. SPUMANTE BRUT 11° LT. 0,75
 
Produzione: varietà e territorio. Il vino D.O.C. Spumante Brut è ricavato da uve, con piccole quantità di uve Verdiso e Perera, raccolte da fine settembre a metà ottobre entro i confini della D.O.C., sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso.
 
Vinificazione - Presa di spuma. In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20° C. La presa di spuma avviene per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12°-14° C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi. La pressione in bottiglia è pari a 4,5 atm.
 
Descrizione organolettica Ha invitante colore verdolino, brillante, solcato da un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo floreale. E' secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato. Gradazione zuccherina: 9 g/l. Acidità 6 per mille. La temperatura di servizio è di 5°-7° C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
Nome:  frizzante
Descrizione:
 
Cod. 5166 PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE D.O.C. FRIZZANTE 11°LT. 0,75
 
Produzione: varietà e territorio
Il vino Prosecco D.O.C. Frizzante è ricavato da uve , con piccole quantità di uve Verdiso, raccolte da metà a fine settembre nella vigna di nostra proprietà situata sui colli di San Michele di Feletto.
 
Vinificazione - Presa di spuma
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 2° C.
La presa di spuma avviene per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12° -14° C, con sosta sui lieviti di circa 1 mese.
La pressione in bottiglia è circa di 2,5 atm.
 
Descrizione organolettica
Ha colore paglierino scarico tendente al verdolino e impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage.
Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden ed i fiori d'acacia.
E' abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool.
Gradazione zuccherina: 12g/l.
La temperatura di servizio è di 5° - 7° C, stappando la bottiglia al momento del consumo.
 
cod. 5170 PROSECCO I.G.T. COLLI TREVIGIANI FRIZZANTE SPAGO 11°LT. 0,75
 
Produzione: varietà e territorio
E' ricavato da uve raccolte nel mese di settembre nei colli della provincia di Treviso.
 
Vinificazione - Presa di spuma
In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20° C.
La presa di spuma avviene per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi, a 12° -14° C, con sosta sui lieviti di circa 1 mese.
La pressione in bottiglia è circa di 2,5 atm.
 
Descrizione organolettica
Ha colore paglierino leggermente scarico, brillante, con perlage fine e persistente.
Il profumo è intenso, delicato e leggermente fruttato con delicati sentori floreali.
E' secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato.
Gradazione zuccherina: 12g/l.
La temperatura di servizio è di 5° - 7° C, stappando la bottiglia al momento del consumo.



8 - LE CONFEZIONI REGALO
  CONFEZIONE MINI TRE    
5010M 1 GRAPPA 40°+ 1 KAPRIOL 38° + 1 LIQUORE LIMONCELLO 28%  
5010G 3 40° LT 0,200    ( -RIS. PINOT - BARRIQUE LIQUIRIZIA)
5010L 2 40° LT 0,200 + 1 LIQUORE LIMONCELLO 28° 
5010K 2 40° LT 0,200 + 1 LIQUORE KAPRIOL 38° 
 
  CONFEZIONE MINI QUATTRO    
5011M 2 40° LT 0,200 + 1 LIQUORE KAPRIOL 38°  + 1 LIQ.LIMONCELLO 28° 
5011 L 3 40° LT.0,200 + 1 LIQUORE LIMONCELLO 28° 
5011K 3 40° LT.0,200 + 1 LIQUORE 38° 
  CASSETTA LEGNO DOLOMITI                                                                                          
5026 1 GRAPPA DI MONOVITIGNO 40° LT. 0,500 + 2 BICCHIERI da degustazione                                                  
5020 CASSETTA LEGNO TULIPANO                                                                                                                                                 2 DI MONOVITIGNO 40° LT. 0,500 + 2 BICCHIERI da degustazione                                                                                                    
5025 CASSETTA LEGNO ELITE - 1 GRAPPA PINOT GRIGIO 40° LT. 0,500 + 1 ACQUAVITE D'UVA PINOT CHARDONNAY 40° LT. 0,500 + 2 BICCHIERI da degustazione
   5090      CASSETTA LEGNO DIAMANTE MIGNON   :  2 GRAPPE DI MONOVITIGNO 42°             LT. 0,100 bottiglia in vetro soffiato rigato + 2 BICCHIERI in vetro soffiato finissimo
  CASSETTA LEGNO CRISTAL                                                                                                
5015 COFANETTO (2 BOTTIGLIE)                                                                                                                      1 GRAPPA DI CABERNET 40° LT. 0,350 + 1 GRAPPA RISERVA PINOT 40° LT. 0,350 
 
  CASSETTA LEGNO CRISTAL                                                                                                
5016 CASSETTA TASTING (2 BOTTIGLIE e 2 BICCHIERI) - 1 GRAPPA DI CABERNET 40° LT. 0,350 + 1 GRAPPA RISERVA PINOT 40° LT. 0,350 + 2 BICCHIERI da degustazione
 
  CASSETTA LEGNO CRISTAL                                                                                                
5017 CASSETTA SET (2 BOTTIGLIE e 4 BICCHIERI) - 1 GRAPPA DI CABERNET 40° LT. 0,350 + 1 GRAPPA RISERVA PINOT 40° LT. 0,350 + 4 BICCHIERI in vetro soffiato
  CASSETTA LEGNO BARRY                                                                                                            
5087 2 BOTTIGLIE : 1 GRAPPA DI MOSCATO AFFINATO 40° LT. 0,500 + 1 GRAPPA BARRILIQUE 40° LT. 0,500
 
  CASSETTA LEGNO BARRY                                                                                                            
5088 1 BOTTIGLIA E 4 BICCHIERI : 1 GRAPPA DI MOSCATO AFFINATA 40° LT. 0,500                         + 4 BICCHIERI in vetro soffiato finissimo
  CASSETTA LEGNO AMPOLLA                                                                                                              
5098 1 AMPOLLA E 4 BICCHIERI : 1 GRAPPA DI PINOT GRIGIO 40° LT. 0,500 (bottiglia in vetro soffiato) + 4 BICCHIERI in vetro soffiato finissimo
  COFANETTO 
5028GG 2 LINEA REGALE 42° LT. 0,700 a scelta
5028GL 1 GRAPPA LINEA REGALE 42° LT. 0,700 + 1 LIQ. MIRTILLO BASE GR. 28° LT. 0,700
  LINEA DISTRIBUZIONE
5047 CASSETTA LEGNO ALPE:  1 LIQUORE 38° LT. 0,700 + 3 BICCHIERI KONO
  CASSETTA LEGNO DE BERNARD
5050CT 1 PROS. DOC SPUM. CARTIZZE + 1 PROS. DOC SPUM. BRUT + 1 PROS. DOC SPUM. E.D.                                                                  
5050SP 1 PROS. DOC SPUM. + 2 PROS. IGT FRIZZ. SPAGO                                                               


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Questo e' il nostro nuovo sito. Abbiamo cercato di renderlo chiaro nell'esposizione della nostra produzione e piu' completo possibile per quanto riguarda schede tecniche e descrizione delle grappe, liquori e vini.

NON E'ANCORA COMPLETO. A breve provvederemo a completarlo con le traduzioni mancanti ed eventuali altre foto e schede.

Abbiamo inserito anche le schede delle CONFEZIONI NATALE 2007, con tante idee per i vostri regali.

Vi consigliamo una visita alla pagina dei nostri cocktails.
Troverete delle semplici ma gustose idee per tante occasioni.

Per qualsiasi chiarimento, approfondimento, richiesta, non esitate a contattarci.

Buona visione.

Ci trovi a Conegliano Treviso TV Veneto in Via San Michele 70 a 31020 San Pietro di Feletto. info@beniaminomaschio.it
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