Il Kapriol, storico prodotto delle Dolomiti Venete, si inserisce nell’ampia gamma di distillati di altissima qualità fortemente legati alla tradizione ed al territorio del Veneto.
è un liquore unico, altamente genuino, armonico, dal profumo fragrante e caratterizzato da un gusto fresco e marcato; è ottenuto esclusivamente dalla distillazione lenta e controllata di bacche di ginepro (antica pianta dalle note proprietà salutistiche e balsamiche) infuse insieme ad altre erbe aromatiche di montagna.
è un prodotto estremamente versatile nelle occasioni di consumo: è apprezzato liscio a temperatura ambiente e soprattutto ghiacciato, ma anche caldo come punch; trova utilizzo in svariate ricette di cucina, in particolare nei piatti a base di selvaggina e nelle preparazioni di macedonia di frutta e sul gelato.
Si è inoltre rivelato un ottimo ingrediente per la preparazione di svariati tipi di apprezzatissimi cocktails sia complessi che più semplici da preparare, come quelli che qui vi proponiamo.
Long Drink
Kapriol tonic 3/10 – 7/10 di acqua tonica
Colmare un tumbler alto con ghiaccio e versare due ingredienti. Decorare con fetta di limone e servire con cannuccia. Ottimo drink dissetante da consumare durante la calura estiva o nelle pause di una serata in discoteca.
Kapricoke 3/10 di – 7/10 di Coca Cola
Colmare un tumbler alto con ghiaccio e versare i due ingredienti. Decorare con fetta di limone e servire con cannuccia.
Tirolese 3/10 di - 7/10 di succo di mela
Versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare delicatamente. Versare in una coppa da cocktail, decorare con una fetta di mela e servire. Delicato aperitivo da servire prima di un pranzo importante.
Italiano rosso 6/10 di – 4/10 di Vermuth rosso
Versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare delicatamente. Versare in una coppetta da cocktail, completare con una ciliegina al maraschino e servire. Aperitivo molto vigoroso da servire preferibilmente ad ospiti adulti prima di una cena importante.
Fine pasto
Kapriol Sour 6/10 di – 4/10 di succo di limone fresco
Versare gli ingredienti in un shaker con ghiaccio, agitare energicamente e servire in una coppetta da cocktail. Un drink semplice, ma molto apprezzato dopo una cena sostanziosa, magari a base di pesce.
Wood velvet 4/10 di – 3/10 di crema di cacao chiara – 3/10 di panna liquida
Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare e servire in una doppia coppa da cocktail. Un drink piacevolissimo da proporre a fine pasto oppure anche in sostituzione di un dessert .
Cocktail
Summer dream (julep)
4/10 di Kapriol – 6/10 di soda – 4 foglie di basilico fresco – 2 scorzette di limone - 2 cucchiai di zucchero.
Pestare in un mortaio le foglie di basilico e le scorzette di limone con lo zucchero. Sciogliere il composto con la soda e filtrare in una caraffa. Versare in un tumbler alto, aggiungere la soluzione filtrata, colmare con ghiaccio tritato e servire con cannuccia. Drink dai profumi molto freschi e saudenti di sicuro effetto, molto gradevole da sorseggiare in piacevole compagnia in ogni occasione.
Beniamino (sparkling)
7/10 di Brut De Bernard – 2/10 di - 1/10 di succo di mela
In una flute versare il succo di una mela, il e lo spumante ben ghiacciato. Mescolare delicatamente con un cucchiaino lungo, decorare con ventaglio di mela e servire. Drink da tutte lo ore, ottimo anche come aperitivo da buffet.
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